| 11.11.2009 Уфа: прошла выставка “Индустрия гостеприимства-2009” В Уфе прошла специализированная выставка “Индустрия гостеприимства-2009”, в рамках которой были организованы специализированные выставки “Индустрия чистоты” и “Индустрия вендинга”. Организаторами мероприятия выступили Государственный комитет РБ по предпринимательству и торговле, Торгово-промышленная палата республики, администрация городского округа город Уфа, Башкирская торговая ассоциация, Ассоциация кулинаров РБ, Башкирская выставочная компания при поддержке Международной ассоциации компаний индустрии чистоты (Москва). В этом году 45 компаний из разных регионов России демонстрировали новые технологии и возможности, необходимые для успешного ведения бизнеса в индустрии гостеприимства. Были представлены автоматизированные системы управления, программное обеспечение и торговое оборудование от ведущих фирм Башкортостана и из других регионов России: “Звезды общепита” (Уфа), “Софт сервис” (Уфа), “Торговый проект” (Уфа), “Торговый дизайн” (Челябинск), компания “Пищевые технологии” (Краснодар). Мебель, текстиль и посуду для оснащения отелей и ресторанов предлагали уфимские компании “Регион”, “Командор”, “УралУпакинжиниринг”, “Артеко” и “Гранд-комфорт” из Санкт-Петербурга. Рестораны, санатории, гостиницы республики представили на выставке не только комплекс своих услуг, но и кухню - от мастерства и фантазии исполнения композиций посетители были просто в восторге. А VI Межрегиональный чемпионат по кулинарии и сервису среди субъектов среднего и малого предпринимательства собрал более 200 участников. Конкурсы по арт-классу, индивидуальные соревнования поваров и кондитеров не оставили равнодушными никого. Также в рамках выставки прошли конкурсы на повышение квалификационных разрядов, защиту званий “Мастер-повар РБ”, “Мастер-кондитер РБ”, “Мастер торгового сервиса РБ”, конкурсы юниоров (среди студентов учебных заведений, готовящих кадры для индустрии питания), национальных блюд мусульман Башкортостана, бармен-шоу, кулинарный поединок. "Мы не ожидали такого большого интереса, - говорит председатель жюри конкурса “Кулинарный поединок” Наталья Маннанова, директор ООО “Партнер”. - Особо приветствуется нами все новое. Подобные конкурсы очень полезны - это обмен опытом, возможность повысить разряд. Творческий порыв, который показали участники, очень радует". Весьма полезным оказался и региональный конкурс среди санаториев, пансионатов, домов отдыха, гостиниц, ресторанов, кофеен, культурно-развлекательных центров, ночных клубов, предприятий придорожного сервиса “Золотой бренд индустрии гостеприимства”: в одном месте можно было увидеть практически всю республику. В рамках выставки “Индустрия чистоты” прошел конкурс среди клининговых компаний “Мастер чистоты-2009”. Участники выставочного проекта “Индустрия вендинга” представили последние новинки оборудования, в том числе очень удобные торговые автоматы и платежные терминалы. ИА "Альянс Медиа" по материалам газеты "Вечерняя Уфа" |