| 12.03.2012 Пермь: открылся цех по производству натурального домашнего кваса Выпуск напитка под брендом «Благодать» на территории Кировского района г.Перми начали предприниматели Александр и Владимир Жулины. На производстве побывал губернатор Олег Чиркунов. "Мы начали свой семейный бизнес 4 месяца назад и производили всего 50 бутылок в день. На сегодняшний день объем производства составляет примерно 600 бутылок в сутки, и продолжает расти, поскольку есть спрос", - рассказал Владимир Жулин. Изначально организация производства кваса домашнего планировалась как семейный бизнес, в котором участвовало 2 человека. На сегодняшний день на производстве уже трудится 4 работника и есть потребность в новых кадрах. При производстве напитка используется пермское сырьё - сухой квас ООО «Первый хлеб». Квас производится по старинным русским рецептам. Продукт не содержит дрожжей, процесс производства осуществляется за счет естественного брожения натуральных продуктов. Из-за этого срок годности напитка всего 12 суток. Свою продукцию предприниматели поставляют в розничные магазины г. Перми, Краснокамска, Нытвы, п.Уральский, Северокамск. В проекте - масштабный выход на рынок Перми, Пермского края и другие регионы. В планах у предпринимателей довести производство до 6 тыс. бутылок в сутки и расширить ассортимент - начать выпуск кваса с черникой, брусникой, смородиной, для окрошки - с хреном и др. В перспективе здесь будет налажено производство «Пермского» морса, холодного чая и натуральных энергетических напитков из дикоросов, произрастающих на территории Пермского края. «Действительно здорово, когда люди придумывают что-то и создают, казалось бы, самый традиционный продукт. Но когда это все уже начали делать промышленным способом и искусственным газированием, понять, что по дедовскому способу можно произвести квас и выйти на рынок- это очень перспективный и интересный проект. Я надеюсь, что с переходом на объемы это небольшое предприятие не уйдет в те технологии, которые уже есть на рынке, а продукт не потеряет качество», - сказал Олег Чиркунов, сообщает Пермский региональный сервер. ИА "Альянс Медиа" |