| 15.01.2012 Красноярский край: объемы продаж бочкового молока в 2011 году выросли Торговля напрямую от производителя продолжает набирать популярность у красноярцев. За 4 квартал 2011 года в крае было продано порядка 1888 тонн молока, что на 322 тонны больше, чем за 4 квартал 2010 года. При этом за весь 2011 год было реализовано 7864 тонны, в то время как в 2010 - 7186 тонн. Возросло и количество точек торговли. В 2010 году молоко в регионе продавалось с 87 бочек. В среднем в сутки реализовывалось 19,5 тонн молока. В 2011 в крае торговля шла с 99 бочек. При этом в сутки жители покупали в среднем 21,5 тонн молока. По словам министра сельского хозяйства и продовольственной политики Красноярского края Леонида Шорохова, успешность проекта объясняется его социальной направленностью. "Цены на бочковое молоко растут менее интенсивно, чем на пакетированное. Это важно для всех, и в особенности для социально незащищенных слоев населения. Вместе с тем, продажа напрямую, минуя переработчика, выгодна и для производителей. В результате проект, задумывавшийся краевыми и городскими властями как сезонный, чтобы поддержать производителей в период "большого молока", - непрерывно функционирует уже четвертый год, - сообщил министр. - Безусловно, краевая и городская власти будут и в дальнейшем поддерживать его развитие". В торговле напрямую, от производителя, особенно важен жесткий контроль. Служба по ветеринарному надзору проводит ежедневные проверки. Необходимо отметить, что нарушений по качеству продукции и по состоянию бочек становится все меньше. В 2010 году ветслужба приостановила продажу 8 тонн молока, в 2011 - 2,5 тонн, сообщает пресс-служба правительства Красноярского края. ИА "Альянс Медиа" |