| 01.10.2011 Кемеровская область: КузТПП провела "День качества" Грамотный покупатель и добросовестный производитель. Как добиться такого идеального сочетания? Ответ на этот вопрос призвана найти акция «День качества», организаторами которой выступили Кузбасская торгово-промышленная палата и партия «Единая Россия». 29 сентября в Кемерово впервые в одном из магазинов прошёл «День качества». Основная цель акции – разъяснить покупателям, как правильно выбрать самые качественные продукты из моря торговых марок, ярких упаковок и красивых названий. Кузбасские производители были представлены ОАО «Кемеровский молочный комбинат», ООО МПО «Скоморошка», ОАО «Анжерское молоко», ОАО «ОМЗ Кузбассхлеб» и «Крестьянское хозяйство А.П.Волкова», ООО «Кемеровский мясокомбинат». Первый вице-президент Кузбасской ТПП, координатор проекта «Народный контроль» партии Единая Россия Марина Шавгулидзе дала некоторые разъяснения о том, для чего была задумана эта акция: «Сейчас с экранов телевизоров, в сети интернет идёт столько негативной информации о том, как производители, в погоне за прибылью, обманывают покупателей: многие продукты напичканы вредными ингредиентами и тд. КузТПП считает очень важным вопросом – формирование покупательской грамотности у наших земляков, ещё одна задача – поддержать наших местных производителей. Мы пригласили участвовать в акции не только экспертов Палаты, сертификационных центров, но и технологов производств ОАО «ОМЗ Кузбассхлеб» и «Крестьянское хозяйство А.П.Волкова» для того чтобы покупатели, как говорится «из уст в уста» могли получить исчерпывающий ответ на любой вопрос». Кроме теоретической части с разъяснениями о том, по каким технологиям, с использованием каких составляющих, на каком оборудовании изготовляются продукты питания, была часть практическая – дегустация колбас, хлеба и хлебобулочных изделий. А какие рецепты – новые или уже проверенные временем используете?– спрашивали покупатели у представителей Кузбассхлеб, закусывая аппетитными булочками и рогаликами. На что старший технолог Марина Шитова и начальник лаборатории Виталий Кандыбаев отвечали: «Делаем закваску, растим её, хлеб у нас созревает – белый в течение 12 часов, чёрный - чуть меньше и затем только начинается процесс выпекания. Изобретание колеса вовсе не обеспечивает нового хорошего качества, когда всё придумано до нас и столько веков пользуется спросом. Классические технологии намного надёжнее, чем ускоренные, их мы и стараемся использовать в своём производстве». Эксперты КузТПП и сертификационных центров также были готовы к диалогу с любым человеком, который нуждался в информации по определению качественных товаров. «Покупателю должно быть предельно понятно, почему тот или иной продукт стоит именно столько, из чего складывается его цена? Как разобраться в маркировке товара и действительно ли стоит доверять местным производителям? Как выглядит их продукция в сравнении с привозной продукцией? Ведь от того, насколько мы внимательны при выборе продуктов в магазине, зависит здоровье нас и наших детей» - отметила начальник Департамента экспертизы и сертификации КузТПП Марина Самушева. По качеству молочных продуктов консультировала покупателей руководитель органа по сертификации «Кузбасстестэкспертиза» Елена Степашкина: « Из молочных продуктов, представленных на прилавках данного магазина, почти все натуральные, фруктовые наполнители - ягоды уваренные, крахмал, сахар. Есть в составе некоторых сухое молоко, но бояться нечего – просто выпарена вода из продукта, молока у нас в области достаточно даже в зимнее время. Что касается масла, то на предмет фальсификации проверить его не так сложно, ведь на 1 килограмм масла идёт 22 литра молока, понятно, что себестоимость натурального масла высока, и когда цена низкая, то надо насторожиться. А вообще, продукция которая прошла соответствие техническим регламентам маркируется знаком соответствия, на упаковке это легко можно увидеть». День качества, прошедший в Кемерово – первая ласточка, по общему мнению, такие акции нужно делать постоянно. Не только в Областном центре, но и других городах Кузбасса, поскольку покупатель должен знать, что продается на прилавках магазинов и кто является изготовителем этой продукции, сообщает пресс-служба КузТПП. ИА "Альянс Медиа" |