| 01.04.2005 Москва: малые хлебопекарни хотели бы избавиться от административных барьеров В пятницу в Московской городской думе состоялась пресс-конференция, посвященная очередной выставке «Праздник хлеба», которая будет проводиться с 5 по 8 апреля во Всероссийском выставочном центре. В пресс-конференции приняли участие: председатель комиссии Мосгордумы по предпринимательству Виктор Волков (фракция «Родина), президент Московской и Российской гильдий пекарей и кондитеров, заместитель председателя Оргкомитета по проведению праздника Юрий Кацнельсон и заместитель главного государственного санитарного врача по городу Москве Виктор Глиненко. Как сообщил Виктор Волков, cегодня в России работают 14,5 тысяч предприятий, выпекающих хлеб, в том числе 10,5 тысяч малых пекарен. Большая их часть – около 70% - остро нуждаются в техническом перевооружении и реконструкции, поскольку используют сильно устаревшее оборудование. Перед хлебной отраслью стоят также проблемы роста цен на основное сырье и административных барьеров. Привлечь внимание к этим и другим актуальным проблемам в сфере производства хлеба и развитию малого и среднего бизнеса в хлебной отрасли и должен «Праздник хлеба» на ВВЦ в Москве. Юрий Кацнельсон рассказал о положении дел в отрасли в столице и о политике властей Москвы по ее улучшению, в частности, о существующей концепции развития хлебопечения Москвы на 2005 – 2010 годы, предусматривающей разработку городской целевой комплексной программы. Он также сообщил журналистам о подробностях программы самого «Праздника хлеба», обратив внимание на такие центральные события, как десятая международная торгово-промышленная выставка «Пекарня-Макароны-Интерсладости-2005», в которой примут участие около 100 фирм и организаций из Москвы, 15 регионов России и зарубежных стран; девятая Всероссийская конференция по хлебопечению и шестой «Кубок России по хлебопечению», в котором профессиональные команды пекарей продемонстрируют свое мастерство. По словам Виктора Глиненко, качеству хлебной продукции, производимой в столице, уделяетcя постоянное внимание, это касается, в том числе, малых и средних предприятий, и в связи с этим поддерживаются тесные контакты с Московской гильдией. Уже третий год реализуется, например, соглашение о проведении ежегодных окружных совещаний по проблемам развития хлебопечения и обучению пекарей азам контроля качества продукции. За год в контрольно-надзорной деятельности за хлебопекарным бизнесом города произошли большие перемены. Контрольные и надзорные функции осуществляют теперь федеральные органы – Федеральное государственное учреждение здравоохранения (Центр гигиены и эпидемиологии) по городу Москве и территориальное управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Москве. Однако, по словам Виктора Глиненко, эти изменения не вызовут дополнительных административных барьеров при получении необходимых документов, для предпринимателей по-прежнему будет работать «единое» окно. Как сообщает пресс-центр МГД, участники пресс-конференции ответили на целый ряд вопросов журналистов, в том числе о целесообразности развития малых хлебопекарен, о соответствии требованиям качества выпускаемой ими продукции, о перспективах реализации в Москве диетического хлеба, который производится в малых объемах, о проблемах крупных хлебопекарных предприятий и другие. ИА "Альянс Медиа" |